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Categoría de nivel principal o raíz: Recetas
INGREDIENTES:
- 350 grs. de arroz
- 200 grs. de calamares
- 1 cebolleta
- 1 pimiento verde
- 1/2 pimiento rojo
- 200 grs. de rape limpio
- 4 vieiras
- 12 langostinos
- Sal y pimienta
- Aceite
- Agua



INSTRUCCIONES:
Limpia los mariscos. En una cazuela con aceite, rehoga la cebolleta y los pimientos todo bien picado. Cuando comience a dorarse, echa el calamar y el rape troceados y deja que se sofria. Anade tambien los langostinos pelados y saltealo todo junto. Agrega el arroz y rehoga, despues moja con el doble y un poco mas de agua que de arroz, pon a punto de sal y guisalo durante 20 o 25 minutos. Por ultimo, saltea en aceite las vieiras fileteadas y sal pimentadas, anadeselas a la cazuela y sirve.

OBSERVACIONES:
Para 4 personas.