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Categoría de nivel principal o raíz: Recetas
INGREDIENTES:
- 4 tacitas arroz
- 1/2 l cava
- 1/2 l caldo carne
- 1 cebolla picada
- 1 vaso nata líquida
- 100 g queso rallado
- aceite
- sal



INSTRUCCIONES:
Primero, rehogamos la cebolla en una sartén con un chorrito de aceite. Pasado un minuto añadimos el arroz y sofreímos.

Una vez sofrito agregamos el cava y dejamos hasta que se reduzca por completo a fuego medio.

A continuación añadimos el caldo de carne ya caliente poco a poco y lo dejamos cocer durante 25 minutos. Rectificamos la sal y 2 minutos antes de que termine la cocción añadimos el queso rallado y la nata líquida.

Servimos enseguida.

OBSERVACIONES:
Para 4 personas.