INGREDIENTES:
- 150 g arroz
- 1 vaso lentejas cocidas
- 1/2 cebolla cortada en rodajas
- 1 hoja de laurel
- 1 diente ajo
- salsa tomate picante
- comino en polvo
- azafrán tostado
- aceite
- pimienta
- sal



INTRUCCIONES:
Primero troceamos el ajo. Luego en una cazuela freímos con un chorrito de aceite la cebolla. Cuando esté dorada añadimos el ajo y lo rehogamos un poco. Incorporamos el azafrán y las lentejas. Rehogamos de nuevo unos minutos.

A continuación añadimos el arroz y el doble de agua, ya hirviendo. Cocemos 20 minutos o hasta que el arroz esté en su punto. Luego dejamos reposar un poco el arroz.

Servimos con salsa de tomate picante.

OBSERVACIONES:
Para 4 personas.