INGREDIENTES:
- 400 g de arroz
- 850 ml de caldo
- 50 g de mantequilla
- sal



INSTRUCCIONES:
Primero calentamos el caldo. Mientras hierve el caldo lavamos el arroz y lo escurrimos bien. En otra cacerola derretimos la mantequilla a fuego lento y añadimos el arroz, removiendo sin para durante 2 minutos.

Agregamos entonces un poco de sal y el caldo hirviendo. Lo ponemos a fuego medio y lo hervimos 3 minutos. Entonces lo tapamos y bajamos el fuego, cociendo el arroz unos 20 minutos, hasta que veamos que haya absorbido todo el caldo.

Por último, retiramos el fuego y lo dejamos reposar durante 15 minutos, tapado.

OBSERVACIONES:
Para 4 personas.