INGREDIENTES:
- 750 g lomo de cerdo
- 1 k cebolla
- zumo de una naranja
- ¼ de litro de vinagre
- pimentón picante
- 1 chile picante
- sal



INSTRUCCIONES:
Primero cortamos las cebollas a tiras. Las mezclamos con el vinagre, el zumo de naranja, el chile cortado en rodajas pequeñas, 3 cucharaditas del pimentón y un poco de sal.

Ponemos la carne en un recipiente y vertimos encima la mezcla anterior. Lo dejamos en la nevera unas 8 horas.

Luego ensartamos la carne en un pincho y la hacemos a la plancha.

OBSERVACIONES:
Para 4 personas.