INGREDIENTES:
- 4 solomillos de ternera
- 2 cucharadas mostaza
- 1/2 vaso vino blanco
- 200 g champiñones
- 2 cucharadas mantequilla
- 1 pastilla caldo de carne
- aceite
- perejil fresco picado
- pimienta
- sal



INSTRUCCIONES:
Primero sazonamos los solomillos con la pastilla de caldo de carne desmenuzada y los untamos con la mostaza. Limpiamos los champiñones y los cortamos en láminas.

Seguidamente ponemos la mantequilla y un poco de aceite en una sartén mediana y doramos los solomillos. Cuando tomen un poco de color los regamos con el vino y añadimos los champiñones.

Por último, incorporamos un poco de sal y perejil picado y dejamos cocer entre 8 y 10 minutos a fuego suave, dándoles la vuelta para que se hagan por ambos lados.

OBSERVACIONES:
Para 4 personas.