INGREDIENTES:
- 1 lechuga
- 2 dientes de ajo
- 1 taza mediana de aceite, preferiblemente de oliva, aunque puedes utilizar otros tipos
- Unas ramas de perejil fresco
- 1 lata de atun
- 1 pizca de pimienta negra molida
- Sal



INSTRUCCIONES:
Prepara un mortero, pon una cuchara pequena de sal. Pela los ajos y partelos en trozos pequenos, parte el perejil, ponlo dentro del mortero y machacalos que te queden todo bien deshecho. Anade la pimienta y el aceite y el atun, mezclalo bien. Limpia la lechuga, quita las hojas verdes y corta su parte superior. Empieza a partir la lechuga en dos trozos, de los dos trozos haces cuatro y de los cuatro haces ocho. Coloca en una bandeja, anade el aceite con el ajo el perejil y la pimienta, el atun, que tenemos en el mortero, que caiga en el centro de la lechuga. Se puede servir con guarnicion, como aperitivo o como primer plato.

OBSERVACIONES:
Sin observaciones.