INGREDIENTES:
- 8-12 sardinas en aceite
- 1 escarola
- 2 tomates
- 2 patatas cocidas
- 2 huevos cocidos 2 cebolletas
- 1 diente de ajo
- Aceite de oliva, vinagre y sal



INSTRUCCIONES:
Limpia la escarola y coloca las hojas en una fuente. Anade el ajo muy picado. Sazona y echa un chorro de acelte. Descorazona los tomates y cortalos en rodajas gruesas. Frielas en una sarten con un poco de aceite, escurrelas y colocalas encima de la escaroia. Sazona. Pela las patatas, cortalas en laminas finas y anadeselas a la ensalada sobre los tomates. Despues coloca encima las sardinas y espolvorea con el huevo cocido y pasado por el pasapure. Agrega la cebolleta en juliana. Alina con aceite vinagre y sal. Lista para servir.

OBSERVACIONES:
Sin observaciones.