INGREDIENTES:
- 1 coliflor cocida
- 200 g queso mozzarella
- 200 g jamón ahumado en tiras
- 5 cucharadas caldo carne
- 1 cucharada caldo ave
- 1/4 taza vinagre
- aceite



INSTRUCCIONES:
Primero cortamos la coliflor cocida en ramitos, y el queso mozzarella en cubos. En un tazón, mezclamos el vinagre, el caldo de carne, tres cucharadas de aceite de oliva y el caldo de ave y removemos bien.

En un recipiente aparte colocamos la coliflor, con los trozos de queso mozzarella y las tiras de jamón.

Regamos con el aderezo anterior y servimos a temperatura ambiente.

OBSERVACIONES:
Para 6 personas.