INGREDIENTES:
- 4 huevos
- 4 patatas medianas
- aceite
- sal



INSTRUCCIONES:
Pelamos y cortamos las patatas para freír, mientras en una sartén amplia dejamos que se caliente abundante aceite. Ponemos un poco de sal a las patatas y las dejamos freír durante unos 10 minutos o hasta que queden un poco doradas. En el mismo aceite freímos los huevos.

Finalmente ponemos los huevos sobre las patatas y revolvemos muy bien, hasta desmenuzar los huevos. Servimos caliente.

OBSERVACIONES:
Para 2 personas.