INGREDIENTES:
- 12 huevos
- 700 g de bacalao
- 2 cucharadas de crema de leche
- 4 dientes de ajo
- 1 guindilla
- aceite
- sal
INSTRUCCIONES:
Primero desmigamos el bacalao y lo escurrimos bien. Luego lo ponemos en una sartén con el aceite caliente, junto con el ajo y la guindilla. Lo doramos un poco y lo sacamos del fuego.
Aparte batimos los huevos y les añadimos la crema de leche y el bacalao escurrido y revolvemos.
En otra sartén, con un poco de aceite lo echamos todo y revolvemos a medio fuego.
OBSERVACIONES:
Para 6 personas.