Aunque variemos el orden de los platos durante una comida, por ejemplo comamos primero la fruta, despues el 2º plato, pan y el 1º, las calorias consumidas van a ser las mismas que comiendo en el orden tradicional, es decir la fruta va a aportarnos la misma energia la comamos cuando y donde la comamos. Sin embargo, si tomamos fruta antes de comer, probablemente al llegar al 2º plato tengamos menos hambre y comamos menos. Lo que al ingerir menos energia nos hara adelgazar.