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Categoría de nivel principal o raíz: Recetas
INGREDIENTES:
- Merluza
- Nata liquida
- Salsa de tomate
- Cognac
- Pimienta blanca
- Huevos
- Pan de molde
- Una gamba por pintxo



INSTRUCCIONES:
Por una parte se cuece la merluza. Por otro lado se baten los huevos con la nata y un poquito de tomate. Cuando la merluza se enfria, se desmiga y se mezcla con lo anterior. Se salpimenta y se hornea en un molde al bano Maria. Al enfriarse, se desmolda y se coloca fileteado sobre pan de molde. Como decoracion, se termina con un chorrito de mahonesa y con una gamba cocida pelada.

OBSERVACIONES:
Sin observaciones.