INGREDIENTES:
- 1 litro de vino tinto de la Rioja
- 1/2 litro de agua
- 1/4 kg de ciruelas pasas
- 1/4 kg de higos secos
- 150 gr de pasas
- 150 gr de orejones
- 1/2 kg de manzanas reinetas
- 300 gr de peras
- 150 gr de azucar
- 1 palo de canela



INSTRUCCIONES:
Se ponen los orejones en una cazuela al fuego con el vino, el agua, el azucar y la canela. Se cuecen durante 25 minutos y se anaden las ciruelas, higos y pasas. Se cuecen 10 minutos mas y se le anaden las manzanas en trozos, y a los cinco minutos, las peras. Se tiene hirviendo el conjunto hasta que la manzana este tierna y se deja reposar.

OBSERVACIONES:
Sin observaciones.