INGREDIENTES:
- 200 gr. de cobertura de chocolate
- 100 gr. de mantequilla
- 3 yemas de huevo
- 1 dl. de nata liquida
- 1 chorrito de cognac
- 50 gr. de azucar glass
- 100 gr. de virutas de chocolate (se puede sustituir por praline)



INSTRUCCIONES:
Derretir el chocolate al bano maria y agregar la mantequilla en punto pomada, la nata liquida, el cognac y el azucar glass. Lo mezclamos todo y lo dejamos reposar durante 10 minutos. Le incorporamos las yemas de huevo y lo dejamos reposar durante una hora. Pasado ese tiempo podremos moldear con las manos las trufas y las pasaremos por virutas de chocolate o preline, segun gustos. Se dejaran reposar tres horas minimo.

OBSERVACIONES:
Sin observaciones.