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Es depurativa, diuretica, activa y mejora el funcionamiento del higado y de los rinones, es laxante si se come con piel. Las pepitas contienen un aceite esencial con actividad sobre el colesterol, regulandolo en la arteriosclerosis y en las enfermedades del corazon. Es curativa en enfermedades de la piel, insuficiencia del higado. Mejoran la memoria para personas intelectuales.

Contienen vitamina C, acido tartarico y malico, glucosa, levulosa, fosforo, potasio, hierro, iodo, fibras.