INGREDIENTES:
- 4 pepinos medianos
- 1 yogurt
- 1 medida de yogurt de nata para cocinar
- 1 cucharadita curry
- pimienta
- sal



INSTRUCCIONES:
Primero colocamos dos vasos de agua en una cazuela con un poco de sal y pimienta y lo llevamos a ebullición. Mientras, le quitamos las puntas a los pepinos y los troceamos bien.

Cuando veamos que hierve el agua echamos los pepinos, lo tapamos y a fuego suave lo dejamos cocinando durante 15 minutos.

Pasado ese rato retiramos la cazuela y añadimos el resto de ingredientes y lo pasamos por la batidora o pasapurés. Comprobamos como está de sal y rectificamos si hace falta.

Podemos servir caliente o dejarla enfriar en la nevera.

OBSERVACIONES:
Para 4 personas.