INGREDIENTES:
- Medio kilo de zanahorias
- 1 Patata grande
- 1 litro de caldo de pollo
- 50 gramos de mantequilla
- 200 gramos de nata liquida
- 2 cucharaditas de harina
- 1 rama de perejil
- Sal



INSTRUCCIONES:
Pela y corta las zanahorias la patata, la cebolla y el perejil. Prepara un recipiente con el caldo de pollo, y pon a cocer estos ingredientes, hasta que las zanahorias esten tiernas (unos 20 minutos a fuego lento). Cuando lo tengas hervido pasalo por la batidora y trituralo todo bien. En un poco de agua fria deshace las dos cucharadas de harina, remueve bien hasta que no queden grumos. Vuelve a poner la crema en el recipiente y anade la harina deshecha, la mantequilla y la nata. Remueve bien, hasta que veas que la crema va tomando consistencia, tiene que quedar algo espesa. Pueden freir unos trozos de pan y ponerselos por encima en forma de picatostes. Si ves que te gusta que este mas espesa solo tienes que anadir una o dos cucharaditas mas de harina.

OBSERVACIONES:
Para 6 personas.