INGREDIENTES:
- 8 rodajas chorizo
- 6 rebanadas pan
- 2 huevos cocidos
- 1 cebolla
- aceite
- pimienta molida
- sal



INSTRUCCIONES:
Primero freímos el chorizo solo con su grasa. Mientras, picamos bien la cebolla. Cuando el chorizo empiece a dorar agregamos la cebolla.

En cuanto empiece a tomar color la cebolla trasladamos el sofrito a una cazuela de barro, en la que habremos colocado las rebanadas de pan en el fondo.

A continuación se le echa algo menos de un litro de agua y dejamos cocer cinco minutos, sazonando con sal y pimienta. Servimos con los huevos cocidos picados.

OBSERVACIONES:
Para 4 personas.