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Categoría de nivel principal o raíz: Recetas
INGREDIENTES:
- 1/2 tazas de arroz
- 100 gr jamon curado
- 50 gr. de bacon y cebolla
- 1hoja de laurel
- 2 huevos cocidos
- 1 pimiento morron asado y pelado
- 8 costrones de pan frito
- 2 dientes de ajo
- Queso rallado
- 1 l. de agua
- Aceite de oliva
- Perejil picado
- Sal



INSTRUCCIONES:
En una cazuela con un poco de aceite, rehoga la cebolla picada. Cuando este doradita anade el jamon y el bacon cortados en tacos pequenos y una hoja de laurel. Despues, agrega el arroz, rehogalo durante 2 o 3 minutos y moja con el agua, poniendo a punto de sal. Dejalo cocer a fuego lento durante 15 minutos, hasta que se haga el arroz. Espolvorea con perejil y anade tambien el huevo cocido picado y el pimiento en tiras. Unta los costrones de pan con los dientes de ajo y pon encima el queso rallado. Gratinalos hasta que se derrita el queso. Sirve la sopa con los costrones de pan gratinados.

OBSERVACIONES:
Sin observaciones.