INGREDIENTES:
 4 tazas de arroz
 500 g chorizo
 6 dientes de ajo
 2 cebollas
 2 tomates
 1 pimiento
 cilantro
 perejil
 pimienta
 aceite
 sal



INSTRUCCIONES:
Primero picamos finamente los dientes de ajo, el perejil y la cebolla. Troceamos los tomates y el pimiento y cortamos el chorizo en trozos pequeños.

A continuación en una sartén grande sofreímos en un buen chorro de aceite los ingredientes anteriores durante unos minutos. Cuando la cebolla coja color añadimos el arroz y sofreímos 5 minutos.

Después añadimos a la sartén el doble de agua que de arroz, junto con sal, pimienta y cilantro y dejamos cocinar unos 20 minutos o hasta que el arroz haya absorbido el agua.

Servimos caliente.

OBSERVACIONES:
Para 4 personas.