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Categoría de nivel principal o raíz: Recetas
INGREDIENTES:
- ½ k de aguja de cerdo en trozos
- 1 cucharadita de curry
- 3 cucharadas de coco rallado
- 1 cucharada de harina
- caldo de carne
- aceite
- pimienta
- sal



INSTRUCCIONES:
En una cazuela ponemos a dorar los trozos de carne, junto con la harina, el curry, un chorrito de caldo y un poco de pimienta.

Lo dejamos cocer hasta que la carne esté casi tierna, y añadimos entonces el coco, dejándolo cinco minutos más.

Servimos caliente, junto con la salsa.

OBSERVACIONES:
Para 4 personas.