INGREDIENTES:
- 2 hígados de cerdo
- ½ l de caldo blanco
- 1 cebolla
- 1 lata de anchoas
- especias al gusto
- pimienta
- sal



INSTRUCCIONES:
Primero exprimimos todo el limón sobre el hígado. Luego cortamos la cebolla en rodajas y las añadimos al hígado junto las especias que escojamos, y lo dejamos una hora.

A continuación quitamos la cebolla y lo asamos en el horno durante unos 30 minutos.

OBSERVACIONES:
Para 4 personas.