INGREDIENTES:
- 1 kg champiñones
- 1/2 cabeza ajo
- 1 cucharadita perejil picado
- 1 vaso vino blanco
- 2 cucharadas pan rallado
- 3 rebanadas pan de molde
- aceite
- sal



INSTRUCCIONES:
En una cazuela pochamos dos o tres dientes de ajo bien picados. Aparte limpiamos los champiñones, los cortamos por la mitad y los sazonamos al gusto. Los agregamos a la cazuela a dorar y los 5 minutos agregamos un poco de ajo picado, el perejil, el vaso de vino blanco y un poco de sal.

Dejamos cocer hasta que el champiñón quede tierno, unos 30 minutos.

A continuación rectificamos de sal y lo ligamos añadiendo el pan rallado. Servimos con triángulos de pan de molde fritos.

OBSERVACIONES:
Para 4 personas.