INGREDIENTES:
- 500 gramos de espaguetis
- 1 lata de champinones partidos
- 4 dientes de ajo
- 400 ml. de nata liquida
- 100 gramos de queso rayado
- 8 cucharas grandes de aceite, oliva, girasol o maiz
- Sal
- Agua
INSTRUCCIONES:
Poner un recipiente al fuego con abundante agua y dos cucharas pequenas de sal. Cuando el agua este hirviendo anadir los espaguetis sin partir, aunque te quede una buena parte del espagueti fuera de la cacerola no importa, espera que la parte que esta en el agua se ablande y ayudandote con un tenedor, introduce el resto de la pasta en el agua. Dejalos hervir de 8 a 10 minutos, cada pasta tiene un tiempo de coccion, si miras en el envase seguramente tienes los minutos que tardan en cocerse, es mejor que la pasta este un poco entera. Pelar y partir los ajos en laminas. Poner los champinones a escurrir. Poner una sarten con el aceite, cuando este ligeramente caliente anadir los ajos, cuando esten algo dorados anadir los champinones, dejar freir a fuego lento durante 4 o 5 minutos. Pasar los espaguetis una vez cocidos a un escurridor hasta que queden completamente secos, si los dejas escurriendo bastara con dos o tres minutos. Prepara una sarten grande y anade los espaguetis una vez escurridos, anade los ajos y los champinones. Cuando lo tengas todo bien mezclado ya puedes poner la nata liquida, deja que la nata se consuma durante tres o cuatro minutos, la nata no quedara tan liquida y cojera cuerpo. Por ultimo espolvorea el queso rayado por encima de los espaguetis y ponlos al horno a gratinar durante unos 10 minutos a temperatura media.
OBSERVACIONES:
Para 4 personas.
