INGREDIENTES:
- 1 kg anchoas
- 6 dientes ajo
- 1/4 guindilla
- aceite
- sal



INSTRUCCIONES:
Primero quitamos la cabeza y las tripas a las anchoas, las lavamos bien y las sazonamos con sal.

Luego, en una sartén con bastante aceite, freímos los ajos y la guindilla. Antes de que queden doraditos, echamos las anchoas. Las freímos vuelta y vuelta.

Servimos bien calientes.

OBSERVACIONES:
Para 4 personas.