INGREDIENTES:
- 8 truchas pequeñas
- 2 dientes de ajo
- 1 limón
- 6 cucharadas de aceite de oliva
- ½ vaso de vino blanco
- 2 hojas de laurel
- Romero en polvo
- Tomillo
- Sal
- Pimienta
- Papel de aluminio



INSTRUCCIONES:
Lavamos y cortamos en rodajas el limón. Encendemos el horno para que vaya tomando temperatura.

Lavamos y vaciamos las truchas. Las colocamos en una fuente refractaria. Rociamos las truchas con el aceite y el vino blanco. Las condimentamos con sal, pimienta, tomillo y romero.

Ponemos encima las rodajas de limón y las hojas de laurel. Luego lo cubrimos todo con papel de aluminio.

Cocemos en horno suave durante 5 minutos, sin que llegue a hervir. Servir frías.

OBSERVACIONES:
Para 4 personas.