INGREDIENTES:
- 1 kilo y 1/2 de sardinas
- 1 kilo de patatas
- Aceite de oliva virgen
- Pimenton dulce
- Sal
INSTRUCCIONES:
Cocer las patatas con agua y sal. Cuando ya esten tiernas, quitar el agua y dejar un rato mas al fuego. Entonces pelarlas y cortarlas en rodajas (ya tenemos los cachelos). Colocarlas en el plato, echarles por encima un chorro de aceite y espolvorearlas con el pimenton. Asar las sardinas, lo mejor a la brasa de lena.
OBSERVACIONES:
Para 6 personas. Poner en el plato las sardinas y acompanarlas de los los cachelos.
