INGREDIENTES:
- 1 cebolleta
- 1 ajo
- 1 puerro
- 1 copita de cognac
- salsa de marisco
- tomate hecho
INSTRUCCIONES:
Se pocha la verdura, se anade el txangurro desmigado y se sofrie ligeramente, se flambea una copa de cognac se anade un poco de tomate y un par de cazos de la salsa de marisco y se pone a hervir. Se rellena el caparazon del txangurro y se anade a la superficie pan rallado y una bolita de mantequilla y se pone al horno a gratinar.
OBSERVACIONES:
Sin observaciones.
