INGREDIENTES:
- ½ k de fresas
- 3 yemas de huevo
- 2 tazas de azúcar en almíbar



INSTRUCCIONES:
Limpiamos las fresas y las pasamos por el colador. Luego le añadimos el azúcar (el doble que de agua a calentar).

Una vez hirviendo añadimos las fresas y las mantenemos hasta que la crema adquiera la espesor que nos guste. Añadimos entonces las yemas de los huevos y dejamos cinco minutos al fuego.

OBSERVACIONES:
Para 4 personas.