No hace demasiados anos que fuimos testigos de una importante campana de publicidad acerca del azucar. Seguro que muchos aun recordamos el eslogan: Pon azucar en tu vida, un sobrecito de azucar solo tiene 16 calorias!.

No hay ningun motivo por el cual una persona sana deje de tomar azucar sustituyendola por otros edulcorantes artificiales.

El azucar (sacarosa) es un hidrato de carbono simple. Los hidratos de carbono son una buena fuente de energia para el organismo.

Eliminar el azucar del cafe o de las infusiones es una practica casi absurda, ya que los hidratos de carbono son sustancias presentes en muchos alimentos y la tomamos sin darnos cuenta.

La "buena dieta" debe contener pocos hidratos de carbono simple (azucar, caramelos, refrescos...) y muchos hidratos de carbono complejos (fruta, legumbres, patatas, frutos secos, pan...).