La diferencia que existe entre los dos azucares es que el moreno es un producto menos refinado que el blanco comun, las calorias que nos aportan son las mismas, la unica diferencia puede existir en la presencia en el azucar moreno de pequenas cantidades de vitaminas y minerales que en el blanco no se encuentran. La eleccion de uno u otro azucar es cuestion de gustos.